2026 オレンジページCOOKING Premium キッチンと道具に、人間ドラマあり
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あの人の、レシピと道具とキッチン。誰かの人生が垣間見えるキッチンとそのヒストリー。どんな道具を愛用して、どんな風に収納してる？ リアルな生活から生まれたレシピも満載！《コンテンツの紹介》・キッチンと道具に、人間ドラマあり〈菓子・料理研究家 若山曜子さん〉長年連れそってきた、大理石の作業台がキッチンの中心〈料理研究家・フードジャーナリスト ナンシー八須さん〉料理する。ゆえに我あり。日本とアメリカの古いものを融合したキッチン〈料理家 飛田和緒さん〉（1）5年かけて進化させたキッチン収納も作る料理も更新中〈グラフィックデザイナー 天野美保子さん〉暮らしやすさを重視した、壁のないDIYキッチン・板谷由夏さん、上田淳子さんのキッチンへ・コンフィとカスレ・そう、この味が食べたかった！ 一生ものの白菜レシピ・日々に役立つストック法 大根（1）本、まずはゆでる！・あったまる、ほっとする 今夜はフライパン煮込みで！・すし職人に教わる 自家製ツナと絶品しめさば【連載】調理道具の目利き／藤井恵さんの長野暮らし／季節の愉しみ（1） 鍋でことこと、あんこを炊く。／季節の愉しみ（2） かわいいラッピングをボタンで。／季節の愉しみ（3） 水出しコーヒーで珠玉のカフェオレ。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
- 著者
- 出版社 オレンジページ
- ジャンル
- シリーズ 2026 オレンジページCOOKING Premium キッチンと道具に、人間ドラマあり
- 電子版配信開始日 2025/11/17
- ファイルサイズ 32.43 MB
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