お菓子の由来物語
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
お菓子屋さんのショーケースに並ぶスイーツの由来を大解剖。お菓子に秘められた物語を明らかにした“由来事典”。「ショートケーキ」や「チーズケーキ」などの定番商品から、「パリブレスト」「ババ」などの変り種まで、約150種を掲載。名前や形の由来から、現代にいたるまでの変遷や歴史上の人物との関係性など、お菓子のルーツを余すところなく紹介。さらに、各お菓子の全体写真と断面写真を掲載しているので、名前だけではあまりなじみのないようなものでも、どんな構造をしているのか一目瞭然です。特に、断面写真はケーキ屋さんではなかなか見られないアングルなだけに、お菓子好きにはたまらない魅力があります。いつものお菓子も歴史を感じつつ味わえば、また一味違うものになるはず。甘いもの好きな人やパティシエを目指している人にはお勧めの一冊です。
作品をシェアする
同じ作者の本
-
お菓子の由来物語
￥1,584
購入済み
幻冬舎のおすすめ本
-
まいまいつぶろ
￥877
購入済み
-
商人殺し はぐれ武士・松永九郎兵衛
￥847
購入済み
-
千夏の光 蘭学小町の捕物帖
￥763
購入済み
-
ぼっけもん 最後の軍師 伊地知正治
￥972
購入済み
-
鯛飯と花嫁 渡り庖丁人 喜助
￥784
購入済み
-
麦本三歩の好きなもの 第三集
￥1,776
購入済み
-
株より空き家 小さく始めて豊かに稼げ
￥1,463
購入済み
-
逆張り経営 下積み不要で儲かる。メンズ専門美容室の可能性
￥1,463
購入済み
-
達者じゃなくても
￥2,821
購入済み
-
表現を仕事にするということ
￥1,567
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
やせ姿勢ダイエット 1分で完全インストール！ 1日中勝手にやせ続ける方法
￥1,595
購入済み
-
Hanako特別編集 間違いのない、手みやげ。
￥1,300
購入済み
-
AMAM+（アマムプリュ）のスコーンブック
￥1,980
購入済み
-
がんが消えて再発しない毎日の食事と7つの習慣
￥1,650
購入済み
-
好き！を着こなすファッションイラストブック
￥2,200
購入済み
-
一流の研究者たちが教える 快眠の科学
￥1,870
購入済み
-
こうじ水で高血圧、糖尿病がよくなる！
￥1,375
購入済み
-
オレンジページBEST 好評の「フライパン1つでできる」レシピを集めました。
￥748
購入済み
-
痛い「変形性肩関節症」は自分で防ぐ！ 改善する！
￥1,200
購入済み
-
一生自分の足で歩ける！ 「最強の土踏まず」のつくり方
￥1,200
購入済み