乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。切り干し大根やひじきなど定番乾物はもちろん、ドライトマトやクスクスなども活用した和・洋・中・エスニックの多彩な料理を紹介。日々の食事から防災備蓄の活用まで、これまであまり知られていなかった乾物の""使える""一面がわかる。著者は、京都で国内外の生徒に人気の料理教室を主宰。読んで楽しい乾物図鑑も収録。
- 著者
- 出版社 朝日新聞出版
- ジャンル
- シリーズ 乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ
- 電子版配信開始日 2026/11/09
- ファイルサイズ - MB
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