とことん！ とんかつ道
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作品情報
今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす！ サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック！ お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。１００店超紹介。電子版はオールカラーです。
- 著者
- 出版社 中央公論新社
- ジャンル
- レーベル 中公新書ラクレ
- シリーズ とことん！ とんかつ道
- 電子版配信開始日 2014/07/29
- ファイルサイズ 7.20 MB
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