地震の時の料理ワザ〈防災袋に必携！！〉 電気が復旧するまでの１週間
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作品情報
かつて地震の無風地帯だった関西において1995年1月17日、死者6000人以上、負傷者数4万人を超す被害状況を示した阪神・淡路大震災は、日本国中、どこに住んでいても地震対策の必要なことを示唆する災害だった。この時、死傷者のもっとも多いエリアに住んでいた著者とイラストレーターは、当時を振り返り、この被災状況をどう乗り越えてきたか、無我夢中だったと声を揃える。キッチンスタジオを主宰、以前から食育に力を入れ、また、高齢者でも安心して使える“炎のない調理”システム電化調理を推進してきた著者は、サバイバルクッキングにも造詣が深いことから、知恵と工夫を織り交ぜた、電気が復旧するまでの被災現場の食を再現する。
- 著者
- 出版社 柴田書店
- ジャンル
- シリーズ 地震の時の料理ワザ〈防災袋に必携！！〉
- 電子版配信開始日 2011/10/10
- ファイルサイズ 5.08 MB
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