まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
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作品情報
★☆+:-:+:-: 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】大賞受賞!! +:-:+:-:☆★ バターも生クリームも使わない、 “ごはんのような”お菓子を作り続けているなかしましほさん。 からだにやさしい素材を使って作る、 じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。 ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。 基本の５種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、 オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。 〈もくじ〉 ◆パート１ 基本のクッキー 基本の型抜きクッキー（スマイルビスケット）／基本の天板クッキー（黒ごまスティック） 基本の手びねりクッキー（ピーナッツバター＆チョコチャンク） 基本のアイスボックスクッキー（黒糖ココナッツ）／基本のドロップクッキー（ココアとマーマレード） ◆パート２ アレンジクッキー ラムとスライスアーモンドのサブレ／おからとチョコのドロップクッキー／甘栗と黒ごまのドロップクッキー オートミールクッキー／レーズンサンドクッキー／コーヒーくるみボール／ほうじ茶のほろほろクッキー ハニージンジャークッキー／チャイクッキー／抹茶のぐるぐるクッキー／フラップジャック 白ごまのショートブレッド／ダブルチョコのショートブレッド／豆乳きなこビスケット バナナとココナッツのドロップクッキー／にんじんスティック／月餅／エンガディナー レモンとポピーシードのクッキー／ブルーベリークランブルのクッキー／ロシアンケーキ ◆パート３ クッキーの仲間たち のり塩クラッカー／じゃがいもとローズマリーのクラッカー／みそクラッカー ココナッツとレモンのメレンゲ／ピーナッツマコロン／たまごぼーろ／いちごぼーろ きなこと黒ごまのぼーろ／バニラとスライスアーモンドのビスコッティ 抹茶とくるみのビスコッティ／ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ チョコとプルーンのビスコッティ／コーヒーとピーカンナッツのビスコッティ
- 著者
- 出版社 主婦と生活社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2021/07/16
- ファイルサイズ 23.78 MB
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