ひと目でわかる 料理のきほん
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。道具のそろえ方、調味料のはかり方、包丁の使い方など、料理以前の基本から解説。さらに、素材ごとの下ごしらえや切り方、煮る・焼く・揚げる・ゆでるなどの調理のポイント、和・洋・中の味つけまで、料理に必要な知識やコツをまとめました。これからお料理に挑戦したい方に最適です。※本書は、『ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編』（2010年10月 初版発行）の内容を見直し、再編集したものです。判型を変え、書名を変更しました。
- 著者
- 出版社 新星出版社
- ジャンル
- シリーズ ひと目でわかる 料理のきほん
- 電子版配信開始日 2023/05/26
- ファイルサイズ 72.46 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
ひと目でわかる 料理のきほん
￥1,738
購入済み
-
一生使える！ 味つけ大事典（池田書店）
￥1,200
購入済み
-
小麦粉料理の教科書
￥1,870
購入済み
-
新装版 和食の教科書
￥2,310
購入済み
-
決定版 おいしい！たれ・ソース
￥1,200
購入済み
-
新装版 イタリア料理の教科書
￥2,310
購入済み
-
新装版 フランス料理の教科書
￥2,310
購入済み
-
新版 イチバン親切な料理の教科書
￥1,650
購入済み
-
フライパンで！時短和食
￥1,430
購入済み
-
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 料理は切り方が９割
￥1,155
購入済み
新星出版社のおすすめ本
-
サクッとわかる ビジネス教養 経営学
￥1,540
購入済み
-
万能おかず
￥1,540
購入済み
-
痛みが消える 自力整体
￥1,650
購入済み
-
使える！伝わる！役に立つ！韓国語フレーズブック
￥1,650
購入済み
-
めちゃカワplus イラスト＆文字ずかん
￥1,100
購入済み
-
いっしょに あいさつ
￥1,089
購入済み
-
トイレは ともだち
￥1,089
購入済み
-
はじめての野菜づくり大図鑑131種
￥3,278
購入済み
-
サクッとわかる ビジネス教養 税金とお金
￥1,540
購入済み
-
サクッとわかる ビジネス教養 ワインの経済学
￥1,430
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
大根あったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.1
￥598
購入済み
-
OTONA LAFARFA Vol.3
￥880
購入済み
-
髪が増える 頭深部リンパマッサージ
￥1,430
購入済み
-
めまい・フラつきを治す特効療法 新装版
￥1,100
購入済み
-
盛り上がる ごちそう見えごはん
￥1,265
購入済み
-
２０３０年不動産の未来と最高の選び方・買い方を全部１冊にまとめてみた
￥1,870
購入済み
-
この服で誰かに会いたくないなと思ったらその服は寿命
￥1,650
購入済み
-
アラフォーで２９ｋｇ減 甘やかしダイエット
￥1,265
購入済み
-
食べるほどやせる！ ずぼら缶詰ダイエット
￥1,463
購入済み
-
晋遊舎ムック 名医が教える 脊柱管狭窄症がよくなるこれだけ1分体操
￥1,100
購入済み