決定版 おいしい！たれ・ソース
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作品情報
おいしい秘密は、“材料の割合”にありました！ 食欲をそそる「中華の万能だれ」や、おかずに最適な「洋風定番ソース」、プロの味がだせる「和風のたれ」などなど、すべて自分でつくれる全151レシピをオールカラーで紹介。この本では、身近な調味料で作れる、和・洋・中・エスニックのたれ・ソースのレシピを盛りだくさんで紹介。さらに誰でも失敗なく味を再現できるように、たれ・ソースを作るときの材料の「黄金の割合」が、ひと目でわかる大きなアイコンで表示されています。しかも掲載されたソース・たれを使った料理レシピも写真とともに紹介されているので、すぐにおいしい一品を作ることも可能。楽しみながらレパートリーがどんどん広がる一冊です。
- 著者
- 出版社 PHP研究所
- ジャンル
- レーベル PHPビジュアル実用BOOKS
- 電子版配信開始日 2020/12/11
- ファイルサイズ 44.57 MB
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