#俺たちのオレンジページ いちばん作りやすい家カレーの正解
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シリーズ
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作品情報
カレーを作ろう!カレー粉で、カレールウで、スパイスで。それぞれの好みにこたえるカレーの作り方を紹介します。「#俺たちのオレンジページ」は、これから自炊を続けたい人や、家ごはんをもっと楽しみたい人を見守り支える新シリーズ。第1弾はカレーがテーマ。誰でもおいしく作れる秀逸レシピの数々や、家カレーに役立つ豆知識をまとめた、カレー欲を満たす一冊。------------------------------CONTENTSCHAPTER 1:いつものカレーがちょっと楽しくなる。【まずはカレー粉で!】フツーの材料で極上のカレーを作る。極上チキンカレー【次はルウで!】ルウカレーの可能性、無限に広げよう!焦がし玉ねぎとあめ色玉ねぎのカレー/たっぷり夏野菜の無水カレー ほか【カレー粉×ルウで】お店みたいなカレーを作る。インド風クリーミーえびカレー/タイ風マッサマンカレー ほか【みんな、どんなカレーを愛でてるんだろ?】あの人の定番カレーワタナベ マキさん/トマトバターチキンカレー ほかムラヨシ マサユキさん/いかと夏野菜のカレーarikoさん/揚げなすのっけキーマカレーCHAPTER 2:スパイスカレーだって ときには作ってみる。【STEP1】印度カリー子さんに教わる はじめてのスパイスカレーおうちスパイスカレー/スパイシービーフカレー ほか【STEP2】エリックサウス・稲田俊輔さんの家でスパイスカレーを作るなら定番サラサラチキンカレー/ポークビンダルー/チキンビリヤニ ほかCHAPTER 3:忙しくてもカレーが好きだ。【PLAN A】爆速レンチンカレー【PLAN B】いつでも作り置きカレー【PLAN C】時短スパイスカレー【PLAN D】太らないカレーCOLUMN【1】福神漬け、自家製してみる?【2】ナン、焼いてみる?【3】ライス、替えてみる?※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
- 著者
- 出版社 オレンジページ
- ジャンル
- シリーズ #俺たちのオレンジページ
- 電子版配信開始日 2023/06/28
- ファイルサイズ 29.16 MB