イチバン親切な 魚料理の教科書
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。第１章では和包丁の種類や扱い方から始まり、魚のおろし方、下処理の仕方を種類ごとにわかりやすくまとめました。第２章からは、主な魚料理を詳しく展開。「おつくり」から、「天ぷら」「干物」「ブイヤベース」まで、あらゆる魚料理を詳しい手順写真とともに紹介。おいしく仕上げるコツを丁寧に解説しました。この１冊があれば、鮎やわかさぎをもらっても、活毛がにが届いても大丈夫！
- 著者
- 出版社 新星出版社
- ジャンル
- シリーズ イチバン親切な 魚料理の教科書
- 電子版配信開始日 2019/06/21
- ファイルサイズ 73.78 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
￥1,408
購入済み
-
サラダの極意 基本の１０皿でわかる最高のサラダ
￥1,760
購入済み
-
Japanese Cooking Recipes
￥2,420
購入済み
-
いつもの料理を手早く、おいしく レンジメート フル活用レシピ
￥1,760
購入済み
-
おいしさの秘密を大解剖！ 調理科学でひも解く 基本の料理
￥1,650
購入済み
-
ひと目でわかる 料理のきほん
￥1,738
購入済み
-
一生使える！ 味つけ大事典（池田書店）
￥1,200
購入済み
-
小麦粉料理の教科書
￥1,870
購入済み
-
新装版 和食の教科書
￥2,310
購入済み
-
決定版 おいしい！たれ・ソース
￥1,400
購入済み
新星出版社のおすすめ本
-
サクッとわかる ビジネス教養 投資の基本
￥1,650
購入済み
-
あぶない毒図鑑
￥1,650
購入済み
-
心と体をいたわる 春夏秋冬 季節の漢方生活
￥1,980
購入済み
-
鶏むねおかず横丁 むね肉2㎏を使い切り！
￥1,540
購入済み
-
サクッとわかる ビジネス教養 世界の紛争
￥1,650
購入済み
-
改訂新版 社会人の教科書 １年生
￥1,540
購入済み
-
改訂4版 経理の教科書１年生
￥1,650
購入済み
-
80代でも若返る脳
￥1,650
購入済み
-
めちゃカワMAX！！ はじめてのお部屋づくり＆整理整とんパーフェクトコレクション
￥1,320
購入済み
-
大人の脳が元気になる！ 音読
￥1,540
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
なぜパパは10日間の育休が取れないのか？家族も、自分も、会社も、みんなが幸せになる育休の取り方・過ごし方・戻り方
￥1,100
購入済み
-
肥満脳のトリセツ 代謝の専門家が教える科学的ダイエット
￥1,760
購入済み
-
薬屋のひとりごと 猫猫の調合書
￥2,200
購入済み
-
藤井恵の夏ごはん
￥1,760
購入済み
-
わたしはこれでやせました
￥1,760
購入済み
-
ひだまりのあしあと 保護猫たちのキセキ
￥1,980
購入済み
-
カラダに優しい“砂糖いらず”の健康調味料 糀（こうじ）みつ発酵料理73
￥1,980
購入済み
-
幸福寿命 リハビリ専門医が教える本当に幸せなシニアライフ フレイル予防の最強「医食住」メソッド
￥1,650
購入済み
-
似合う服と髪型が理論でわかるメンズ顔タイプ診断®
￥1,870
購入済み
-
頑張りすぎのママへ イライラとサヨナラできる子育て習慣
￥1,078
購入済み