大好き素材で魅せレシピ Vol.2 サーモンでハレごはん
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レシピだけじゃなく、作った料理を「素敵に魅せる」ポイントも紹介！大人も子どもも好きな『サーモン』。生鮭の切り身、刺し身用、スモークサーモンを使って、おつまみから華やかおすしまでたっぷりとご紹介します。友人を招いての食事会や家族の記念日に、「こんな一皿があったらいいな」と思えるような<ハレごはん>のレシピを集めました。------------------------------contents【Part 1】サーモンで作るとっておきの10皿サーモンのたたき バルサミコソースかけ／サーモンマリネ／タルタルサーモン／玉ねぎのサーモンチーズ焼き／ローズマリー風味のグリルサーモン／サーモンとじゃがいものグラタン／サーモンときのこのキッシュ／サーモンの和風南蛮漬け／サーモンパイ／サーモンクリームスパゲティ ほか【Part 2】気分が上がるよそいきおつまみサーモンのフィッシュ&チップス／スモークサーモンと香味野菜の生春巻き／スモークサーモンのチーズ巻き2種／サーモンムース／サーモンとチーズのポテトサラダ ほか【Part 3】サーモンで素敵ワンプレートサーモンのペッパームニエルプレート／サーモンのきのこはさみ焼きプレート/サーモンとパプリカのガパオ風炒めご飯プレート／ころころサーモンコロッケのおつまみプレート【Part 4】 サーモンで華やかおすしブーケみたいなすしケーキ／3種のかわいい手まりずし／スモークサーモンの彩り押しずし／スモークサーモンのアボカド&アスパラ&きゅうり巻き ほか※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
- 著者
- 出版社 オレンジページ
- ジャンル
- シリーズ 大好き素材で魅せレシピ
- 電子版配信開始日 2023/09/17
- ファイルサイズ 15.63 MB
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