青じそ・みょうが・しょうがあったら、これつくろ！～うちの定番食材レシピvol.23

青じそ、みょうが、しょうがをたっぷり使ったレシピ本！薬味野菜の代表格、青じそ、みょうが、しょうがを使ったレシピを73点収録。いつもは料理を引き立てる脇役的存在ですが、主役級にたっぷり使ってみませんか。風味豊かな青じそ、みょうが、しょうがの新たな魅力にハッとするに違いありません！《コンテンツの紹介》【薬味ざんまい、香る一皿】なすのたたき風／薬味しか見えない ベトナム風そぼろあえ麺／うなぎの薬味ちらし　ほかかけ合わせ食材別！青じそのメインおかず【青じそ×豚肉で！】青じその明太チーズ肉巻き／豚こまの青じそとんカツ／豚こまとなすの青じそ炒め【青じそ×鶏肉で！】青じそチキンのバターしょうゆ焼き／鶏肉とねぎの青じそ炒め【青じそ×ひき肉で！】青じそたっぷりつくね／包まない青じそ餃子【青じそ×魚介で！】きゅうりとめかじきの青じそ炒め／あじの青じそチーズはさみフライ【青じそ×卵・チーズで！】トマトと卵の青じそ炒め／カマンベールの青じそベーコン巻きフライ青じそのサブおかずカリカリ青じそとコンビーフのポテサラ／青じそ入りコールスロー／なすの青じそあえ／焼き厚揚げ しそしらすソース　ほか青じそのご飯＆麺青じそとかにかまのロールいなり／しそまみれの明太マヨパスタ／青じそ香る カリカリ豚バラ焼きそば　ほかかけ合わせ食材別！みょうがのメインおかず【みょうが×豚肉で！】みょうがの豚肉巻きカツ／みょうが肉巻きのゆず塩照り焼き／みょうがと豚肉の炒めもの　ほか【みょうが×鶏肉で！】なすとささ身のみょうが南蛮漬け【みょうが×生ハムで！】生ハムとトマトのぎっしりみょうがサラダ【みょうがのサブおかず・汁もの】みょうがの甘酢漬け／みょうがと塩昆布のあえもの／みょうがとじゃこの卵炒め／みょうがのベーコン巻き　ほか【みょうがのご飯＆麺】みょうがとちくわの梅ちらしずし／みょうがとなす、豚しゃぶのパスタかけ合わせ食材別！し ょうがのメインおかず【しょうが×豚肉で！】なすと豚肉の黒酢しょうが焼き／しょうがみぞれだれのゆでしゃぶ／豚こまとれんこんのしょうがじょうゆ煮【しょうが×魚介で！】えびとレタスの塩しょうが炒め／新しょうがのカルパッチョ／めかじきのレンジしょうが焼き【しょうが×豆腐で！】ジンジャーバター豆腐ステーキ【しょうがのサブおかず･汁もの】ミニトマトのしょうがあえ／きゅうりのしょうがあえ／まいたけの梅しょうがあえ／わかめとちくわのしょうがじょうゆあえ／豆苗の塩しょうが炒め　ほか【しょうがのご飯＆麺】しょうがとあさりの炊き込みご飯／しょうが風味のレンジ焼きうどん【Column】毎日食べたい！ 青じその作りおき／濃厚しょうがシロップでヘルシーおやつこれつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。