和菓子と日本茶
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シリーズ
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作品情報
和食の大切なパートナーである和菓子と日本茶。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、和菓子と日本茶のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。 ※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。
- 著者
- 出版社 女子栄養大学出版部
- ジャンル
- シリーズ 「和食文化ブックレット」シリーズ
- 電子版配信開始日 2023/11/27
- ファイルサイズ 4.64 MB
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和食の大切なパートナーである和菓子と日本茶。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、和菓子と日本茶のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。 ※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。
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