「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。代々木の人気ポルトガル料理店「クリスチアノ」シェフが教える61レシピ。・ポルトガルの地方別にご紹介。気候、風土、食文化に裏打ちされた61レシピ。・ポルトガルを何度も訪れ、現地を知る「クリスチアノ」佐藤シェフだから話せる、現地の小噺が満載。・予約がとりにくいレストラン「クリスチアノ」の味をご自宅で再現！東京・代々木公園にある「クリスチアノ」は、日本でも数少ないポルトガル料理専門店。2010年にオープンし、またたく間に人気レストランに。15年以上経ついまでも不動の人気を誇ります。本書は、オーナーシェフの佐藤幸二さんがポルトガルを旅して出合った料理や、それを自らの解釈で仕立てた「クリスチアノ」の料理から、61レシピをご紹介。あじ、いわし、タコ、オレンジなど、日本で日常に使うのと同じような食材を使いながら、深い味わいが特徴です。全レシピに、佐藤シェフから読者の皆様へのメッセージ付き。
- 著者
- 出版社 世界文化社
- ジャンル
- シリーズ 「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門
- 電子版配信開始日 2026/06/02
- ファイルサイズ - MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ
￥2,750
購入済み
-
人気シェフのたっぷり野菜レシピ帖
￥1,232
購入済み
世界文化社のおすすめ本
-
すみれのさとうづけ
￥1,760
購入済み
-
「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ
￥2,750
購入済み
-
家庭画報 2026年7月号
￥1,400
購入済み
-
へるぱる 2026年7・8月
￥1,799
購入済み
-
PriPri 2026年7・8月
￥1,479
購入済み
-
レクリエ 2026年7・8月
￥1,799
購入済み
-
The Essential T-Shirts Guide 毎日着たいTシャツガイド
￥1,188
購入済み
-
機能美を極めたカバンの名品100選
￥1,287
購入済み
-
おうちで作るイタリアンジェラート＆ソルベ
￥1,980
購入済み
-
タッチと動きで育む脳の働きと学び 赤ちゃんの可能性を引き出すシェルハブ・メソッド
￥3,465
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
毎日がちょっと楽しくなる コーヒーのはじめ方
￥1,760
購入済み
-
植物とともに生きる 里山文庫の暮らし実験室
￥2,750
購入済み
-
DOG SIGNALと一緒にまなぶ 犬とのしあわせなくらし方
￥1,870
購入済み
-
「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ
￥2,750
購入済み
-
肌の悩み・トラブル まるごと解決BOOK！
￥1,672
購入済み
-
マンガでわかる 「認知症の人には、こんなふうに見えています」最新版
￥1,320
購入済み
-
ポリ袋で作るかんたん米粉パン
￥1,980
購入済み
-
こどもの心を育てるメンタルサポート大全 「人間性」を高め「目標達成」も実現するコミュニケーションの作法
￥1,980
購入済み
-
キジトラのテコ パパさんと過ごした14年の奇跡
￥1,650
購入済み
-
もしもアウトドアで命の危険を感じたら
￥2,750
購入済み