食材と調理

食材と調理

通常

pt

dカード利用でさらにポイント+2%

対応端末

  • PCブラウザ

    PCブラウザ

  • Android(スマホ / タブレット)

    Android
    (スマホ /
    タブレット)

  • iPhone / iPad

    iPhone /
    iPad

新刊アプリ通知を受け取る

作品をシェアする

あらすじ

食材には生の状態では食べることのできないものが多くある。我々人間は、それらを調理することで食べられるようにして、生きるために必要な食材の種類を増やしてきた。本書では、食材とその調理について考え、「自分でつくる」食事を提案する。 ※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。

商品情報

シリーズ

全10冊

|

作品をシェアする

同じ作者の本

女子栄養大学出版部のおすすめ本

暮らし・健康・子育てのおすすめ本