スープが教えてくれたこと 料理と暮らしの小さなレシピ
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作品情報
がんばれない日のごはんは、スープがぜんぶ引き受けてくれる——台所に立つのがふっと軽くなる知恵とぬくもりが詰まったエッセイ43篇。「スープ作家」として日々の台所からおいしさと発見を届け続ける著者が、料理の楽しさ、そしてときには少し肩の力が抜ける「逃げ道」についてつづるエッセイ集。特別なだしがなくても、完璧な手順を踏まなくてもいい。素材の声を聞き、油や塩と向き合いながら、いつのまにか料理が得意になっていく。スープが教えてくれた小さな魔法の数々と、心ほぐれるレシピの数々。がんばりすぎない毎日のごはん作りが愛おしくなる、やさしい自信をくれる本。＜もくじ＞はじめに１章 ごはん作りを助ける小さな工夫２章 ときには逃げたいこともある３章 スープが教えてくれたこと４章 料理のピラティス５章 私が好きな道具とうつわあとがき
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