本当においしい生地作り マドレーヌお菓子教室の作るのが楽しくなる洋菓子レシピ54
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玉川上水の近くで18年続くマドレーヌお菓子教室の、作るのが楽しくなる、とっておきの洋菓子レシピ集です。基本のスポンジから、デコレーションの仕方、ふわふわのシフォン、パウンドケーキ、マフィン、簡単なおやつまで。これ一冊で本当においしいお菓子が作れます。「お菓子づくりはシンプルな材料でも、ちょっとしたコツやポイントを知ることでぐっとおいしくなりますよ」卵やバターの泡立て方やお菓子作りのちょっとしたコツもお伝えします。01共立て生地スポンジ素朴なカスタードショート季節のフルーツショートデコレーションショート大人のショートケーキガナッシュケーキふんわりショコラジャムロールケーキレモンカップケーキオレンジバターケーキさつまいものモンブラン02別立て生地パウンド・カンパーニュ・ビスキー洋梨ロールケーキプレーンシフォンシナモンシフォンジンジャーシフォンモカチョコシフォンミルクティシフォンロールとろける小倉ロールとろける抹茶ロール小麦粉なしのショコラロールふんわりパンケーキいちごとバナナのオムレット03パウンドケーキ生地バターケーキブランデーケーキホワイトチョコがけケーキレモンバターケーキいちじくとラムのケーキチョコバナナケーキくるみクグロフフルーツケーキキャラメルりんごケーキパイナップルとくるみのケーキ04マフィン生地バターマフィンブルーベリーマフィンマンゴークリームマフィンピーナッツバターマフィンモッツァレラハムマフィン抹茶大納言カップケーキマシュマロチョコケーキバタフライケーキ…
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- 出版社 マイナビ出版
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- シリーズ 本当においしい生地作り マドレーヌお菓子教室の作るのが楽しくなる洋菓子レシピ54
- 電子版配信開始日 2017/09/15
- ファイルサイズ 30.01 MB
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