【内容紹介】アメリカ先住民のインディアンは自然を友とし、長いあいだ自然と共生してきました。彼らは、「自然は先祖から引き継がれたのではなく、子孫からの借り物である」という考えを持っていました。何万年にもわたって生命を蝕み続ける放射能や、温室効果…
料理番組「男子ごはん」にレギュラー出演中の栗原心平が番組内でもたびたび口にしている「青森愛」をまとめた料理エッセイが、ついに発売!青森県に通って4年、計22回以上も訪れている、好きすぎる青森の選りすぐりをたっぷり濃厚に、紹介しています。・単身放り込まれた知…
【内容紹介】1976年に刊行された『バックパッキング入門』(芦沢一洋=著)は、日本で最初のバックパッキングを紹介する入門書でした。アウトドアという言葉がまだ定着していない時代、エコロジーの精神と意義を説き、自然と人間との大切な関係を学び、叡智を得るこ…
小さいお弁当箱でこだわり感と満足感を!こべんとうは料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。こべんとうのためのレシピ本がこの『こべんとう』です。
巻頭編集ページは読みごたえのある多数のエッセイが載り、様々な方面で活躍されている方々の記事など掲載があり、より深くエイアンドエフの商品に関心を持って頂け、エイアンドエフカントリーの世界観を感じて頂けるカタログとなっています。
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