栗原家のごはん〜祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。
購入済み
シリーズ
全2冊
作品情報
この本は祖母から母へ、母から僕へ、そして僕から次の世代へつないでいきたい味、時代を経ても変わらず愛されるレシピを掲載した一冊です。——(本文より) 家庭料理のカリスマ、栗原はるみさんを母にもつ料理家の栗原心平さん。 レギュラー出演中のテレビ番組での“ガッツリレシピ”のイメージがあるいっぽうで、 実際には、しみじみおいしい家庭料理のレシピや哲学を色濃く受け継いでいます。 本書は、そんな心平さんが、はじめて“栗原家の味”について語った一冊です。 祖母、母、父から受け継いだレシピ、心平さんの定番レシピ、息子に伝えたいレシピなど、 世代を超えてつくり続けていきたい栗原家の家庭料理を、エッセイをまじえて綴っています。 もくじ 「物心ついたときには、すでに好物でした」 ◎母のレシピ ◎父のレシピ ◎祖母のレシピ 麻婆春雨/豆腐の胡麻汁/茄子と鯵のつみれ汁/鮭の南蛮漬け/肉団子とトロトロ白菜の鍋……etc 「今のわが家の定番ばかりです」 ◎いつものレシピ ◎おもてなしレシピ ◎息子の好物 まるから揚げ/レモンシーザーサラダ/息子の好きな煮込みハンバーグ/大喜びカレー/栗原家のおでん……etc
作品をシェアする
同じ作者の本
-
今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん
￥1,485
購入済み
-
栗原家のごはん〜祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。
￥1,870
購入済み
-
栗原心平のキッズキッチン ひとりでできた！小学生からのクッキング・スタートBOOK
￥1,584
購入済み
-
栗原心平のごちそうキャンプ ～メスティン・スキレット・ダッチオーブンでつくる極旨レシピ～
￥1,485
購入済み
-
おいしい酒肴は白飯にも合う。
￥1,320
購入済み
-
A&F COUNTRY総合カタログ 2014
￥200
購入済み
-
栗原心平の とっておき「パパごはん」
￥1,155
購入済み
-
栗原心平のたまごはん
￥1,320
購入済み
-
酒と料理と人情と。青森編
￥1,430
購入済み
-
栗原心平のこべんとう
￥1,320
購入済み
大和書房のおすすめ本
-
書店員は見た！〜本屋さんで起こる小さなドラマ
￥1,650
購入済み
-
森と算盤〜地球と資本主義の未来地図
￥1,870
購入済み
-
フランス人記者、日本の学校に驚く
￥1,760
購入済み
-
世界の果てに、ひろゆき置いてきた〜人はなぜ旅をするのか
￥1,760
購入済み
-
「わからない」人のための現代アート入門〜どう見る？ どう感じる？ 何を見つける？
￥1,980
購入済み
-
10分からはじめる「本質を考える」レッスン〜親子で哲学対話
￥1,650
購入済み
-
手仕事をめぐる大人旅ノート〜ヨーロッパ3週間、あたらしい旅の楽しみ方
￥1,650
購入済み
-
言葉の園のお菓子番 見えない花
￥770
購入済み
-
すし本〜海から上がって酢飯にのるまで
￥1,210
購入済み
-
妻より長生きしてしまいまして。〜金はないが暇はある、老人ひとり愉快に暮らす
￥1,760
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
大根あったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.1
￥598
購入済み
-
OTONA LAFARFA Vol.3
￥880
購入済み
-
髪が増える 頭深部リンパマッサージ
￥1,430
購入済み
-
めまい・フラつきを治す特効療法 新装版
￥1,100
購入済み
-
盛り上がる ごちそう見えごはん
￥1,265
購入済み
-
２０３０年不動産の未来と最高の選び方・買い方を全部１冊にまとめてみた
￥1,870
購入済み
-
この服で誰かに会いたくないなと思ったらその服は寿命
￥1,650
購入済み
-
食べるほどやせる！ ずぼら缶詰ダイエット
￥1,463
購入済み
-
アラフォーで２９ｋｇ減 甘やかしダイエット
￥1,265
購入済み
-
晋遊舎ムック 名医が教える 脊柱管狭窄症がよくなるこれだけ1分体操
￥1,100
購入済み