創造的な食育ワークショップ
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作品情報
各地で食をテーマにした町おこしやブランド作りが盛んであり，「食育」がブームである．しかし，「食育」といっても何をどうやって行えばいいのか，具体的には難しいことも多い．著者自らが食育の実践として行っている「味覚のワークショップ」の計画立案から具体的な進行の仕方，テキストやワークシート作り，目的別の事例を紹介する．
- 著者
- 出版社 岩波書店
- ジャンル
- シリーズ 創造的な食育ワークショップ
- 電子版配信開始日 2025/11/27
- ファイルサイズ - MB
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