購入済み
pt獲得
返品不可
魚の粗(あら)ほど旨いものはない! 築地に日本初の魚の粗料理専門店・粗屋ができた。金目鯛の粗汁、烏賊の腸煮、皮剥の肝和え——通常は捨てられてしまう粗が、魚を知り尽くした店主、鳥海五郎にかかると絶品料理へと大変身。はやる気持ちを抑え、今宵も粗屋の暖簾をくぐる。いったいどんな料理が待っているのか。粗を肴に酒を呑む、至福の時間の始まりだ。『骨まで愛して 粗屋五郎の築地物語』改題。(解説・太田和彦)
酢・酢漬け 大学教授が教える すごい食べ方大全
¥1,705
麹・甘酒 大学教授が教える すごい食べ方・飲み方大全
日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く
¥1,892
江戸の健康食
¥990
サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」
¥1,100
熊の肉には飴があう
¥825
発酵食品と戦争
醤油・味噌・酢はすごい 三大発酵調味料と日本人
¥880
魚は粗がいちばん旨い—粗屋繁盛記—(新潮文庫)
¥649
いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?
晴れの日の木馬たち
¥2,310
剽窃新潮
¥1,650
飲中八仙歌—杜甫と李白—
¥2,695
今は何時ですか?
¥2,530
私の幕末維新史(新潮選書)
¥1,760
バウムガートナー
コメ関税ゼロで日本農業の夜は明ける(新潮新書)
¥968
弔いのひ
¥1,870
日本漁業の不都合な真実(新潮新書)
温泉放浪記
¥2,365
じゃあ、これは殺人ってことで
ルーカスのいうとおり
¥1,881
サンクトペテルブルクの鍋
¥1,683
巌窟の王
¥2,145
何もかも理想とかけ離れていた
¥1,980
くらやみ小学校
ポイント詳細
通常ポイント
pt
ご購入額に応じて、dポイントを還元いたします。還元するdポイント数はご購入代金100円(税抜)につき1ポイントです。
【dカードならさらにおトク!】
さらにdカードをご利用の場合、ご購入代金100円(税込)につき2ポイントを加算し還元いたします。
お手数ですが、ログイン後に再度登録をお試しください