84歳。食べて、歩いて、カッコよく生きる。

村上祥子

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84歳。食べて、歩いて、カッコよく生きる。
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【内容紹介】社宅暮らしの主婦が料理教室の先生に。社宅の同僚の外国人妻に日本料理を教えたことをきっかけに、生徒数が拡大。生来の料理好きが高じて料理の先生の道を歩みはじめた20代。料理コンテスト優勝をきっかけにメジャーデビューした30代。明解かつ肩肘張らないレシピで、誰でも簡単においしく仕上げられると、瞬く間に全国区の人気料理研究家に。料理研究家人生60年となった84歳の村上祥子さんが、料理との歩みを振り返りつつ、ひとりでも、いくつになっても「食べること」「たんぱく質」をしっかり摂ることの大切さを改めてお伝えします。自身の元気の秘訣でもある、「食べる」を毎日実践するためのレンジ調理中心の簡単レシピと、筋肉を鍛えるための「歩く」コツも公開します。三食しっかり食べて、いつまでも自分の足で歩く。カッコ悪いシニアにならないための極意が満載です。【著者紹介】［著］村上祥子（むらかみ・さちこ）料理研究家／管理栄養士／公立大学法人福岡女子大学客員教授1942年生まれ。主婦のかたわら各地で料理教室を開催する中、料理コンテストでのグランプリ受賞をきっかけに、1975年メディアデビュー。以来、新聞、雑誌、TVとさまざまなメディアで活躍。電子レンジ調理を研究開発し、第一人者として今も多くのレシピを提案し続けている。これまでに出版した著書は600冊超。現役料理研究家として、商品開発や講演会、料理教室と幅広く活動。料理研究家人生は60年に。【目次抜粋】第1章｜84歳、「毎日2万歩」。元気の秘密第2章｜料理好きの主婦から、料理の先生に第3章｜ケガ、病気で実感！　「おいしい」こそ、生きる力第4章｜いつまでもカッコよく。「食べる」は最高の自己投資第5章｜84歳の料理研究家が伝える「おひとり様の食べ方・暮らし方」の知恵第6章｜ひとり暮らしにちょうどいい！　手間なく､おいしく、簡単ごはんRecipe 27｜ひとりでも栄養しっかり＆気分が上がる〝簡単ごはん〟レシピ集