全プロセスつき！ 時短おかず
購入済み
作品情報
特別な調理器具を使わずに、いつものおかずが早くおいしく作れる、浜内流“時短”のワザを紹介します。時短のワザとは、たとえば、ハンバーグにベーキングパウダーを混ぜると早く火が通る。豚肉に砂糖をもみ込むとすぐにやわらかくなる。乾物は戻さないでそのまま加える……など、ちょっとの工夫で早くなることや、無駄な工程を省くことを紹介しています。また、時短のワザは早いだけではなく、おいしさにつながるのも、浜内さんならではのテクニック。忙しい主婦や時間がないときに重宝する一冊です。●PART 1●時短！おなじみおかず和風ハンバーグ（ベーキングパウダーで時短）、豚肉のしょうが焼き（しょうがを直接もみ込んで時短）、豚の角煮（砂糖と酢で時短）、筑前煮（乾物を戻さずに時短）、あじの塩焼き（ワタをつけたままで時短）、海鮮ちらしずし（すし酢を作らずに時短）など。●PART 2●時短！ 20分で2品献立和風マーボーなす献立、ころもをつけないコロッケ献立、なすの肉詰め焼き献立、煮込みハンバーグ献立、さけときのこのバター風味献立など。すべてに主菜と副菜の時短のやりくりを、タイムテーブルで紹介。●PART 3●時短！材料ひとつで 5分おかずトマト、なす、キャベツ、にんじん、大根、じゃがいも、豆腐など、いつもある材料ひとつで作る、あっという間のおかずを紹介。●料理の基本●野菜の切り方／魚介の下ごしらえ法／乾物のもどし方／料理にまつわるQ＆A／料理用語解説集
- 著者
- 出版社 主婦と生活社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2026/07/17
- ファイルサイズ 55.43 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
野菜たっぷり節約鍋
￥880
購入済み
-
全プロセスつき！ 時短おかず
￥1,540
購入済み
-
きょうから快調！ 腸活みそ汁とスープ
￥1,540
購入済み
-
体の不調をため込まず、早めに修復させる 夜に飲む「リカバリースープ」
￥1,386
購入済み
-
1日2杯のみそ汁で健康寿命を延ばす！
￥1,188
購入済み
-
免疫力が上がる2品献立
￥1,430
購入済み
-
こねない おうちパン
￥1,430
購入済み
-
1日130万食！ を支える栄養士のおうちごはん
￥1,320
購入済み
-
浜内千波の太らないおかず完全版定番料理をカロリーオフ！
￥990
購入済み
-
浜内千波さん家の疲れているときのサクッと鍋ひとつごはん
￥759
購入済み
主婦と生活社のおすすめ本
-
ペンにりぼんを〜漫画家・井出智香恵物語〜【単話版】１
￥0
購入済み
-
紀田基邦1st写真集 Love Yourself【電子版特典カット付き】
￥3,630
購入済み
-
野菜たっぷり節約鍋
￥880
購入済み
-
全プロセスつき！ 時短おかず
￥1,540
購入済み
-
知英写真集 Still Me【電子版特典付き】
￥4,950
購入済み
-
長谷川かすみファースト写真集 かすみ霞【デジタル限定版】
￥3,410
購入済み
-
くまクマ熊ベアー外伝〜ユナのよりみち手帖〜１
￥693
購入済み
-
成り上がり英雄の無人島奇譚 〜スキルアップと万能アプリで美少女たちと快適サバイバル〜【電子版特典付】1
￥880
購入済み
-
成り上がり英雄の無人島奇譚 〜スキルアップと万能アプリで美少女たちと快適サバイバル〜（コミック）１
￥770
購入済み
-
岩石乙女と小石ちゃん〜軍人令嬢は幼馴染が可愛すぎて瀕死です！〜（コミック）１【電子版特典付】
￥825
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
急増する「首下がり症」どう防ぐ、どう治す - 首が重く感じる、上を向きづらい、歩くとふらつく人は要注意 -
￥1,980
購入済み
-
PHPからだスマイル2026年8月号 「猛暑老化」をくい止める！
￥599
購入済み
-
65歳からのいきいき生活術 - 心豊かに丁寧に暮らすヒント -
￥1,980
購入済み
-
食の四悪リセット超入門
￥1,320
購入済み
-
子育ての不安と孤独をほぐす心理学：がんばり過ぎる親の心を休ませる
￥1,650
購入済み
-
人気料理研究家15人が教える ラクうま！ つくりおき食堂
￥1,600
購入済み
-
一汁三菜のおぼんのごはん
￥1,540
購入済み
-
妊活迷子のあなたへ！ 生理周期別鍼灸
￥1,375
購入済み
-
家がもっと好きになる模様替えアイデア帖
￥1,760
購入済み
-
間取りのお手本 THE BEST 100
￥1,980
購入済み