夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。料理を極めた夫妻の共著『ふたりのごはん』のその後の日々の「食卓」を、ふたりの食談義とともにお届けします。ホテル仕込みのメニューから、手作り保存食まで、レシピ50品も紹介。おもてなしや、記念日だけでなく、日々の豊かさには、「ひと手間かける」のが秘訣。ある日の朝ごはんはホテルオークラが日本に広めた伝統の味、クレープシュゼットにいろいろ野菜のスープ。クレープシュゼットの家庭向けのレシピは初公開。お客様とのランチでは、グリルチキンサラダとかぼちゃのポタージュ。国際ホテルの厨房にて40年料理人を務めた夫とTVでもおなじみの料理家夫妻の手作り食生活は、楽しく豊かに暮らすお手本です。二人で作って、二人で味わう、おいしい料理があれば、幸せな暮らしが続いていきます。
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- シリーズ 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓
- 電子版配信開始日 2021/10/25
- ファイルサイズ 32.91 MB
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