人気レシピ集めました！ 村上祥子のシニア料理教室
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作品情報
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。長年さまざまな料理教室を開催してきた村上祥子さん。近年は、特に「シニアの食べ力？」の応援に力を入れています。6年前から、キッチンを改装し、「年を重ねても自分で作って食べる」をテーマにした「シニア向け」の料理教室を開催。40〜70代の幅広い層に人気を博しています。本書では、シニアになり料理がめんどうになってきたという人でも、「これならできそう！」「こんなに簡単でおいしいなんて！」と、実際の教室で生徒たちに大人気のレシピ＆アイデアをたっぷりご紹介します！★月刊雑誌『栄養と料理』で「毎月元気をもらっています！」と読者から大人気の連載から、大幅に追加して1冊にまとめました。●誰でもできる「村上流シニア元気ごはん」4つのポイントとは？1−食の目安は「たんぱく質食材100g＋野菜100g」。2−献立は無理せず、ワンパターンでOK！3−台所をシンプルにし、探し物にサヨナラ。4−食べやすくするコツを知る。●村上さんの「ラクうま技」の集大成！ ワクワク楽しい5つのレッスンLesson1 やわらかくて食べやすい！ 「肉・魚・卵・豆のおかず」Lesson2 作りおきで簡単おいしい！ 「野菜のおかず」Lesson3 手軽にごちそう「ヘルシーなべ」Lesson4 食欲アップで夏バテしない！ 頼れる「元気のもと」Lesson5 頑張らずに楽しむ「もてなしごはん」●130の大人気レシピ「とろとろ牛すじカレー」「ステーキ」「ハンバーグ」「タイのあら炊き」「サバの水煮缶」のおかず「ホタテ缶の簡単冷や汁」「野菜のおかず」「だし巻き卵」 ほか
- 著者
- 出版社 女子栄養大学出版部
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2020/05/15
- ファイルサイズ 31.40 MB
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