肉も、野菜も、魚でも！ ムダなくかんたん 食材ストック塾
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もっとおいしく、もっとムダなく食材活用！買ってきた食材を一度に使い切れず、そのままムダにしてしまってはいませんか？ あとから活用しやすい冷凍・冷蔵テクニックから、干す・漬けるなどの伝承料理の知識を生かした「かんたんひと手間」まで、余らせがちな食材をもっとおいしく、もっとムダなく活用・保存できる方法を教えます！【食材別ストック術】実野菜・花野菜／いも・根菜／葉野菜・茎野菜／きのこ／果物／肉／魚介類／米【ストック食材活用レシピ】野菜活用レシピ／きのこ活用レシピ／果物活用レシピ／肉活用レシピ／魚介類活用レシピ／米活用レシピ■ご注意ください■カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
- 著者
- 出版社 ＮＨＫ出版
- ジャンル
- シリーズ 肉も、野菜も、魚でも！ ムダなくかんたん 食材ストック塾
- 電子版配信開始日 2014/02/25
- ファイルサイズ 14.44 MB
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