パリ在住の料理人が教える もらって嬉しいチョコレートレシピ
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。■Introductionチョコレートの種類／テンパリング／コーティング■PART１ 簡単スイーツムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ■PART２ 配るのに最適なチョコ菓子ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー■PART３ チョコレートケーキガトー オペラ ルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）■PART４ ギルトフリーシリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- シリーズ パリ在住の料理人が教える もらって嬉しいチョコレートレシピ
- 電子版配信開始日 2019/11/28
- ファイルサイズ 35.27 MB
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