一番わかりやすい きほんの料理と献立
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「献立の立て方」と「１週間分の献立メニュー」も掲載し、初心者でもすぐにおいしい食卓が完成する役立つ1冊です。＜本書の特徴＞★必ず上達する「料理のコツ174」で、失敗しない！★１レシピ６工程以内で、全体の流れが見やすい、わかりやすい！★省略されがちな下準備も、レシピごとに丁寧に解説。★下準備と作り方を分けた構成で、段取りが自然にマスターできる。★巻末付録の「切り方の基本、下ごしらえの基本」で迷わない！本書で伝えたい料理の上達方法はただひとつ！本書の「レシピ通りにちゃんと作る」ことです。実際は、レシピに書かれている手順を省いたり、自己流の切り方をしていたり……。そんな「なんとなく作る」が、実は出来上がりに大きく影響しています。また、一般的なレシピでは省略されがちな、道具のサイズや下準備なども、味を大きく左右する要素。レシピ通りに作っているつもりでも、実は作れていないことが多いのです。本書は、そんなひとつひとつのおいしさを作る作業の意味をしっかり解説。料理の基本が身につき、レシピ通りにちゃんと作れるようになる1冊です。初心者はもちろん、料理に自信を持ちたいすべての方におすすめです。
- 著者
- 出版社 日本文芸社
- ジャンル
- シリーズ 一番わかりやすい きほんの料理と献立
- 電子版配信開始日 2019/08/01
- ファイルサイズ 52.80 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
たっぷり野菜がおいしいパスタ
￥1,815
購入済み
-
具だくさんの満足スープ
￥1,760
購入済み
-
ＮＨＫきょうの料理セレクション 市瀬悦子のパワー副菜
￥1,155
購入済み
-
ささっと作れるごちそう雑炊
￥1,760
購入済み
-
体と心が軽くなる 鉄分ラクラクごはん
￥1,760
購入済み
-
大量消費レシピ ヒットパレード！
￥1,650
購入済み
-
おいしいボリューム煮込み フライパンでささっと！ 鍋でじっくり！
￥1,595
購入済み
-
炊き込みベジごはん
￥1,540
購入済み
-
野菜を食べるならスープと汁ものにおまかせ！ ラクラクおいしい100レシピ
￥1,540
購入済み
-
のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ
￥1,595
購入済み
日本文芸社のおすすめ本
-
山岳超人マツオカ 1
￥869
購入済み
-
最強パシリ 1
￥847
購入済み
-
デパーデッド 1
￥869
購入済み
-
ノーメモリー【単話版】第1話 狩人の夜
￥165
購入済み
-
第1話 隠奥島(前半)
￥198
購入済み
-
漫画ゴラク 2026年 5/15・22 号
￥550
購入済み
-
果て戻る異世界転生～何回やっても幼馴染に辿り着けない～【単話版】 第1話
￥137
購入済み
-
異世界ソープランド輝夜外伝 あんずクエスト ～おてんば泡姫の大冒険～【単話版】 第1話
￥81
購入済み
-
第1話 涼香さん
￥198
購入済み
-
秘蜜の金髪ツインテール【単話版】1
￥104
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
カラダに優しい“砂糖いらず”の健康調味料 糀（こうじ）みつ発酵料理73
￥1,980
購入済み
-
幸福寿命 リハビリ専門医が教える本当に幸せなシニアライフ フレイル予防の最強「医食住」メソッド
￥1,650
購入済み
-
似合う服と髪型が理論でわかるメンズ顔タイプ診断®
￥1,870
購入済み
-
パラグアイ、思い出の味、心にしみる香り
￥1,650
購入済み
-
飼い鳥 困りごと解決事典
￥2,640
購入済み
-
100歳まで元気な心臓の育て方100
￥1,320
購入済み
-
ごはんを変えると人生が変わる
￥924
購入済み
-
自宅で迎える本当に幸せな最期のとき 在宅緩和ケア医が看取った「ハッピーエンド」
￥1,760
購入済み
-
anan特別編集 NOSUKE -Team”S”pecial- PRESENTS ダンエク
￥1,500
購入済み
-
フリースクールという選択
￥1,320
購入済み