働きながら家族のごはんを作るために〜わたしが伝えたい12の話
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作品情報
毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っている ーーそんなあなたに贈る一冊です。仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり…… 時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。 そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。 シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。 朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、3ステップでできる煮物、 一週間毎日食べても飽きない鍋料理、100回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、 選りすぐりレシピ62品を収録。 ◎わたしが伝えたい12の話 1 朝は、具だくさんの汁物だけあればいい 2 肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高 3 冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく 4 2種類の手作りのたれが、献立迷子を救う 5 炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る 6 一週間毎日でも食べたい！ そんな鍋をマスターする 7 定番の煮物はフライパンで作るとおいしい 8 家族が好きな魚メニューを知っておく 9 オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる 10 ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを 11 「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも 12 「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る ■著者について 藤井 恵 ふじい・めぐみ 料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。 大学卒業と同時に結婚し、5年間専業主婦として子育てに専念したあと復帰し、料理研究家の道へ。 以来、雑誌、書籍、テレビ、新聞、広告、講演会と、幅広い分野で活躍。 自らの体験を活かし、作りやすくて家族が喜ぶ、栄養バランスのよいレシピを提案し続けている。 『からだ整えおにぎりとみそ汁』『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社）、 『THE藤井定食』（ワン・パブリッシング）、『藤井弁当』（学研プラス）など著書多数。
- 著者
- 出版社 大和書房
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2024/11/30
- ファイルサイズ 19.85 MB
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