症状からわかる　薬膳食材早見帖

前作『薬膳食事帖』が薬膳ブームで話題に！直感的にわかる薬膳ビジュアルブックXやInstagramでバズる国際中医薬膳師リョータ（斎藤 亮太）による2冊目。リョータさんの投稿で人気の高い「図解×薬膳」スタイルを紙面に再構成。症状に合わせた”いま食べるべき食材”を見てすぐに生活にとり入れられる、ビジュアルで学べる薬膳入門書・食材図鑑。冬の食べ過ぎ飲みすぎには大根、オクラ、ウーロン茶などが「天然の胃腸薬」、春の不調にはもやし、アスパラガス、にんにくの芽などの「芽を食すべし」など、症状に合わせた”いま食べるべき食材”がなんとなく眺めるだけでわかります。スーパーにある食材を選ぶだけでいい。そんなゆる薬膳生活、始めませんか？もくじ気血水を補う食材体を温める食材 冷やす食材薬膳に欠かせないキーワード「五臓」五臓の不調にいい食材【一章】症状別食材図鑑［風邪］風邪のタイプ別食材早見表［疲れ］疲労と疲労感におすすめの食材［胃もたれ］胃もたれの３つの原因［下痢］下痢の３つの原因［便秘］便秘の３つの原因［動悸・息切れ］動悸・息切れの３つの原因［むくみ］むくみの２つのタイプ［ダイエット］ダイエットを妨げる２つの原因［頭痛］３つのタイプ別頭痛［咳］３つのタイプ別咳［花粉症］花粉症の２つのタイプとオフシーズンの養生［目の疲れ］目の疲れの２つの原因［口内トラブル（口臭・口内炎・口の渇き）］口内トラブルの３つの原因［肌の乾燥・荒れ］肌の乾燥・荒れの３つの原因［シミ・くすみ］シミ・くすみの２つの原因［ニキビ］ニキビの３つのタイプ［髪の悩み（パサつき・白髪・抜け毛）］髪の悩みの２つの原因［不安］不安の２つの原因［尿トラブル（頻尿・尿意切迫感）］尿トラブルの３つの原因［不眠］タイプ別 不眠におすすめの食材［月経痛］タイプ別 月経痛のおすすめの食材［貧血］貧血の２つの原因［月経不順］月経不順のタイプ［更年期］更年期に起こる代表的な症状【二章】季節別食材図鑑〈春〉春の不調を防ぐ食材芽もの野菜の薬膳的効果春に摂るべき 青い食材春に食べたい薬膳ちらし寿司〈夏〉体の湿気を取り除く食材夏バテを予防する スパイスの薬膳的効果夏の瓜野菜の薬膳的効果夏に摂るべき 赤色の食材梅雨に摂るべき 黄色の食材〈秋〉満月と新月の薬膳きのこの薬膳的効果秋に摂るべき 白い食材秋の不調を予防する 薬膳混ぜごはんさつまいも・栗・かぼちゃの薬膳的効果〈冬〉タイプ別 体を温める食材冬に摂るべき 黒い食材咳・風邪・冷え性 冬の不調を防ぐ根菜５選おでんの薬膳的効果冬の不調を改善する おせちの薬膳的効果COLUMN1｜薬膳の「五味」とはCOLUMN2｜食材の寒熱の見分け方COLUMN3｜似類補類COLUMN4｜似た者食材の薬膳効果COLUMN5｜花茶の薬膳的効果COLUMN6｜白と黒の薬膳効果COLUMN7｜古代の記録に見る薬膳の本質