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ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析 数値解析アプリでできる食品物理の可視化
本書は，「伝熱学」に関する初学者向けのテキストとして構成・編集され，これからはじめて“伝熱学”を学ぼうとしている方を対象読者と考えて執筆されました。数値解析アプリを用いることで対象とする物理現象の理解度向上や興味喚起を図るとともに，物理現象を捉える観察力や洞察力，直感力を高めることを期待しています。
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眠れなくなるほど面白い 図解 すごい物理の話
物理学は、物質の本質と物の理（ことわり）を追究する学問です。文明発展の根底には物理学の考えが息づいています。私たちの生活の周辺を見渡しただけでも、明かりが部屋を照らし、移動するために電車のモーターが稼働し、スマートフォンの基板には半導体が使われ、私たちが過ごす家やビルも台風や地震にも倒れないように設計されています。これらすべてのことが物理学によって見出された法則に従って成り立ち、物理学は工学をはじ
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建築土木教科書 1級土木施工管理技士［第一次検定］出るとこだけ！
頻出項目を厳選！スキマ時間の有効活用で合格を勝ち取ろう！1級土木施工管理技術検定 第一次検定の「出るとこだけ」を集めたポケット版書籍です。試験のツボと得点源を知り尽くしている著者が最新の出題傾向を緻密に分析し、頻出項目を厳選しました。コンパクトサイズだから、試験勉強前の要点整理・直前対策として忙しい方も無駄なく学習ができ、短期間で合格する力を付けることができます。【本書の特長】・よく出る項目の要点
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