トスカーナのワイナリーに嫁いで学んだ マンマのイタリア料理レシピ
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。イタリア・トスカーナのワイナリーに嫁ぎ4人の子を育てる日本人主婦が、イタリア人の義母から受け継いだマンマのレシピを紹介。トスカーナの食文化、歩んできた道のり、ワインの選び方などのエッセイも満載。【序文】イタリア・トスカーナのワイナリーに嫁いだ私が、イタリア人義母から学んだ「家族のレシピ」をご紹介します。「食べることは、生きること」。温かな料理とともに、義母から学んだ「食の大切さ」を、この地に根差した「命の営み」を、私の愛するトスカーナの風を、日本の皆さんへの食卓へとお届けできたらと願いながら。 （池田華依）【レシピ構成】Parte１ パスタParte２ 主菜とつけあわせParte３ スープとリゾットParte４ ワインに合う副菜Parte５ おやつほか全46レシピ収録【エッセイ＆コラム】・イタリア人の義母から学んだ食生活の大切さ・マンマの味になる５つの魔法・家族が好きなマンマの料理・料理に合わせたワインの選び方・私がワイナリーに嫁いでワイナリー女将＆4人の母になるまで・私から義母へのインタビュー ほか
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- レーベル 中経出版
- シリーズ トスカーナのワイナリーに嫁いで学んだ マンマのイタリア料理レシピ
- 電子版配信開始日 2026/09/01
- ファイルサイズ - MB
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