仲卸人が教える魚がうまい店【気軽に一人で／少人数でしっぽり編】
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。魚のプロ・築地仲卸人が自信を持ってお薦めする東京の本当に旨い店、一挙公開！日々、市場で魚と向き合い、その質を知り尽くす目利きのプロ。そんな厳しい目を持つ築地仲卸人が、一目置く得意先、そのうえ、プライベートでも通う行きつけの店にハズレなし！とびきりの素材を卸す仲卸人と、その素材を存分に光らせる料理人、素敵な関係から生まれる美味を、存分に味わおう。【気軽に一人で／少人数でしっぽり編】本当に旨い店だからこそ、気軽にふらっと立ち寄りたい。気の置けない友人たちとゆっくり料理と会話を楽しみたい。そんな気分に沿う厳選10店。
- 著者
- 出版社 booklista
- ジャンル
- シリーズ 仲卸人が教える魚がうまい店
- 電子版配信開始日 2017/04/01
- ファイルサイズ 6.75 MB
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