あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか
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作品情報
かつて皿からはみ出るほど大きかったホッケ。いつの間にかすっかり小さくなってしまっていることに気づいているだろうか？ 本書は、築地魚河岸三代目にして魚食のプロが日本の魚事情と魚食文化について軽快に語る！
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- レーベル 角川学芸出版単行本
- シリーズ あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか
- 電子版配信開始日 2015/02/19
- ファイルサイズ 2.83 MB
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