パティスリー・サレオーブン・ミトンの塩味のお菓子
購入済み
作品情報
※店舗情報は2010年時点のものです。■CHAPITRE 1■タルト・サレ基本の生地 ブリゼ生地キッシュ・ロレーヌ／きのこのキッシュ／ほうれん草のタルト／甘い玉ねぎのタルト／軽い玉ねぎのタルト／下仁田ねぎのタルト／ワイルドライスのキッシュ／レンズ豆のキッシュ／グリュイエールチーズとブルーチーズのタルト／ミートパテ／レギュームのパテ■CHAPITRE 2■ケーク・サレ基本の生地 ケーク・サレ生地レギュームのケーク・サレ／にんじんのケーク・サレ／ジャーマンポテトのケーク・サレ／桜えびと春菊のケーク・サレ／サーモンとサワークリームのケーク・サレ／レンズ豆とゴーダのケーク・サレ／ワイルドライスのケーク・サレ■CHAPITRE 3■パイ基本の生地 簡単折りパイ生地チキンパイ／ポンプ・オー・ポンム・ド・テール／サーモンパイ／ミートパイ■CHAPITRE 4■タルト・フランベ基本の生地 タルト・フランベ生地タルト・フランベ・クラシック／2つのピザ風タルト・フランベ／サモサ／カレーのサモサ／チーズのサモサ《COLUMN》緑のサラダ／にんじんのサラダ／いろんな型で焼く／生地とフィリング、トッピングの組み合わせ方／ピクルス ミトン風／パイユ・パルムザン
- 著者
- 出版社 主婦と生活社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2026/06/26
- ファイルサイズ 19.53 MB
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