集英社マンガ作品限定クーポン(2026年4月)

毎日使える! ラクうま節約おかず 豚薄切り肉・豚こま

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作品情報

疲労回復に力を発揮するビタミンB1が豊富で、濃厚なうま味をもつ「豚肉」。 この本では、そんな豚肉を手軽に摂れる「豚薄切り肉」と「豚こま肉」のレシピを 厳選してご紹介します。 巻いて、挟んで、炒めて、焼いて…野菜や調味料との組み合わせ次第で、 そのバリエーションは無限大! メインのおかずから、お酒のお供まで、豚肉の美味しさを味わえる料理を、 ぜひお試しください。 【第1章】ご飯がすすむ! 主役級・豚肉おかず キャベツと豚バラのマヨポン炒め/ゴーヤー・チャンプルー/ みょうがと豚の甘酢炒め/かぶと豚肉のガーリック塩とろみ炒め/ 肉巻きオニオンリングのソース照り焼き/さつまいものにんにくみそ肉巻き/ 大根カツ/水菜と紫キャベツの巻き巻きフライ/なすの豚バラはさみ蒸し/ えのきと豆苗の肉巻きレンジ蒸し/レンジでロール煮豚/ 豚バラと白菜のナンプラー煮込み/チンジャオロースー/ 野菜と豚肉のエスニック炒め/厚揚げと豚こまのピリ辛炒め/ 豚こんにゃくキムチ:/豚こまと冬野菜のオーブン焼き/あっさり酢豚風/ 豚こまジューシーカツ/カラフル春キャベ春巻き/豚キャベ、豆腐の重ね蒸し/ 豚こまシューマイ/豚キャベ、厚揚げの梅だし煮/ トマト入り豚すき焼き/豚こまと白菜のさっぱり煮 【第2章】手軽で美味しい! ワンプレート料理 豚キムチ丼/ポークストロガノフ/さつまいもと豚こまのオイスター甘酢丼/ かぼちゃの即席ハッシュドポーク/きのこと豚肉のおろしパスタ/タイ風焼きそば/ キャベ盛りお好み/豚ねぎ塩焼きうどん/白菜と大根と薄切り豚のチーズ鍋 【第3章】お酒のお供に! 満足おつまみ チーちく肉巻き照り焼き/ウンパイロウ/豚こまのフリット/ もやしと豚こまのトマト煮/なすの肉巻き天/台湾風きくらげ炒め

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