ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。料理、お菓子に続く第3弾は、ル・コルドン・ブルーのパン基礎コースのカリキュラムに合わせた本格的なフランスのパン作りを、美しい写真と全プロセス写真つきで紹介します。
- 著者
- 出版社 文化出版局
- ジャンル
- シリーズ ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート
- 電子版配信開始日 2022/11/11
- ファイルサイズ 29.72 MB
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