あんかけ焼きそばの謎
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作品情報
大好評『ソース焼きそばの謎』、待望の続篇！ 蒸し麺や揚げ麺に熱々の餡をかけて食べる「あんかけ焼きそば」。食卓ではマイナーな存在だが、その発祥はソース焼きそば以上に謎に満ちている！ 探求の旅は戦前の東京、横浜・長崎を経てアメリカへ――。世界屈指の焼きそば通が解く、濃厚歴史ミステリ第二弾
- 著者
- 出版社 早川書房
- ジャンル
- レーベル ハヤカワ新書
- シリーズ あんかけ焼きそばの謎
- 電子版配信開始日 2024/08/21
- ファイルサイズ - MB
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