チーズの悦楽十二カ月――ワインと共に
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作品情報
1月 あつあつの｢チーズ餅｣とすっきりワインで農家風のお正月(ライオルと蔵王スター)/花びらのように削ったひらひらチーズで華やかな食卓(テット･ド･モアンヌとシャトー･ヴィニュロー)2月 バレンタインに愛を演出する王道の組み合わせ(ヌーシャテルとシャトー･カロン･セギュ-ル)/大人にしかわからない旨味の凝縮をフォンデュで味わい尽くす(熟成コンテとコート･ドゥ･ジュラ)/トリュフ入りのチーズは力強いワインで高めあう(クルティンとバルバレスコ)ほか
- 著者
- 出版社 集英社
- ジャンル
- レーベル 集英社新書
- シリーズ チーズの悦楽十二カ月――ワインと共に
- 電子版配信開始日 2013/07/16
- ファイルサイズ 0.41 MB
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