明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語

塩沢槙

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明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
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もし、ゼロになったとしても…、再び立ち上がる勇気をくれる感動の実話！岩手県陸前高田市には150年近く続く、老舗の醤油醸造会社『ヤマニ醤油』があった。各戸を回って販売する“御用聞き”商売を続けて地域に根づき、愛されてきた蔵元である。しかし、東日本大震災で、蔵も家もすべて流されてしまう。何もかもを失ったときに、胸に響いたのは「母親の味はヤマニの味。ヤマニの味はふるさとの味なんだ」というお客さまたちの声。その希望をよすがに新沼社長夫妻は復興を志す。しかも、彼らは誰もが“信じられない”と思うであろう秘策をとり、ついに再開を成し遂げた！ヤマニ醤油復活への過程には、秘策を支える屋台骨として職人たちの味の再生への努力、長年の顧客本位の歴史など、5人のプロを主軸とする“人の思いのリレー”があった。信じる強さ、誠実に働くことの確かさ、そして理想を追い求めることが現実を作っていくという証…。すべてはお客様のもとにあの味を届けたいがために！自分を信じる力と、人を頼る勇気をくれるドキュメンタリー。

著者
- 塩沢槙
出版社マガジンハウス
ジャンル
- ビジネス・経済
- ノンフィクション
シリーズ明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
電子版配信開始日 2014/07/01
ファイルサイズ 4.60 MB

百年のしごと

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