１キロ１００万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す１０人
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作品情報
独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている１０名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて突き進む姿は、これからの働き方、生き方のヒントになります。
- 著者
- 出版社 ポプラ社
- ジャンル
- レーベル ポプラ新書
- シリーズ 1キロ100万円の塩をつくる
- 電子版配信開始日 2020/10/07
- ファイルサイズ 3.90 MB
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