日本のすごい味—土地の記憶を食べる—
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シリーズ
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作品情報
その豊かさは、千年の都で海山で、人が生きてきた証し。伊豆のわさび。静岡のクラフトビール。岐阜の栗きんとん。京の豆餅。天橋立の缶詰。奈良漬。滋賀の熊鍋。大阪の蒲鉾。和歌山の梅干。高知の柚子。長崎・五島の手延べうどん。沖縄のイラブー汁。——静岡から沖縄まで、食エッセイの名手を驚嘆させた15の探訪記。
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