おあげさん 油揚げ365日
購入済み
作品情報
油揚げ愛を語るエッセイ29編+レシピ４５ 煮ても焼いても焙ってもよし。 変貌自在な油揚げは、日々のおかずにも、酒の肴にもなる。 なんといっても値段が安い！ 油揚げを愛するあまりの 偏愛エッセイ29編+レシピ４５ (この本で読める内容の一部) ◎母がよく作ってくれた「茄子とひろうす」の思い ◎東向島に、いなり寿司を買いに行く ◎賞味期限三カ月！赤い袋の「松山あげ」を攻略する ◎江戸期から親しまれる、栃尾の巨大あぶらあげ ◎赤坂の豊川稲荷境内で、みそおでんといなり寿司を味わう ◎辰巳浜子さん『料理歳時記』に油揚げはどんな風に登場？ ◎五目ごはん、炊きこみごはん、かやくごはん。どんな名でも、そこには必ず油揚げ。 ◎伊東駅名物の四角い折詰には、汁気たっぷりの甘いいなり ◎松山「アサヒ」のなべ焼きうどんには、甘い牛肉と油揚げ ◎きつねうどん誕生——大阪「うさみ亭マツバヤ」のはんなり味 ◎「油揚げ二枚あれば三合飲める」平松さんが愛する酒の肴とは ◎豆腐を揚げた料理が文献に初登場したのは——時代考証家・山田順子氏との対談 ◎油揚げは、言ってみれば「いいやつ」——スタイリスト・高橋みどり氏との対談 ◎簡単で自由な「油揚げ料理レシピ45(カラー写真もあり)」 「なんとでもなる。なんとでもしてくれる」 油揚げの魅力が詰まった、一家に一冊の究極エッセイ集！ 単行本 2022年6月 PARCO出版刊 文庫版 2025年3月 文春文庫刊 この電子書籍は文春文庫版を底本としています。
作品をシェアする
同じ作者の本
-
本は誰かを連れてくる
￥1,870
購入済み
-
筋肉と脂肪 身体の声をきく（新潮文庫）
￥935
購入済み
-
おあげさん 油揚げ365日
￥850
購入済み
-
父のビスコ
￥803
購入済み
-
酔いどれ卵とワイン
￥740
購入済み
-
肉とすっぽん 日本ソウルミート紀行
￥799
購入済み
-
いわしバターを自分で
￥730
購入済み
-
下着の捨てどき
￥689
購入済み
-
すき焼きを浅草で
￥730
購入済み
-
かきバターを神田で
￥709
購入済み
文藝春秋のおすすめ本
-
【分冊版】悪役令嬢のお嫁さま １
￥0
購入済み
-
【分冊版】最恐魔法使いの愛が一途すぎる 封印された元聖女は禁忌の愛でお目覚めです 1
￥165
購入済み
-
【分冊版】だって私は空っぽだから 1
￥121
購入済み
-
【分冊版】旅は愛いもの甘いもの 1
￥143
購入済み
-
【分冊版】のんのんの日常チャンネル (1)
￥165
購入済み
-
【分冊版】慰謝料きっちりいただきます １
￥132
購入済み
-
【分冊版】銀狼殿下の専属薬師〜冷酷な狼王子は私にしか懐かない〜 1
￥165
購入済み
-
理不尽仕事論 「クソが!!」と思った時に読む本
￥1,699
購入済み
-
倫理的野心を持て あなたの才能を浪費せず、変化を起こすための10章
￥2,999
購入済み
-
ぼけていく私
￥1,400
購入済み
エッセイ・随筆・紀行のおすすめ本
-
新装版 神さまは雲のなか
￥770
購入済み
-
わたしのなかにある巨大な星
￥1,870
購入済み
-
栞をはさむように休めばいい
￥1,760
購入済み
-
五木寛之の金沢さんぽ
￥660
購入済み
-
パリ時間（大和出版）
￥1,600
購入済み
-
クスリのことば
￥902
購入済み
-
旅をすればするほど子育ては楽になる
￥1,760
購入済み
-
悲しい話は今はおしまい
￥1,870
購入済み
-
長嶋さん、王さん、藤田さん。ときどき原さん 私と４人の巨人軍監督
￥1,782
購入済み
-
「フツーに生きる」がなんでできないのかやっと気づいたから聞いて
￥1,760
購入済み