水野仁輔 カレーの奥義 プロ１０人があかすテクニック
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作品情報
インド料理・フレンチ・洋食など各分野で活躍しカレーを極めたシェフ達が、独自の技とこだわりを、カリ～番長・水野仁輔氏と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする、他に類を見ない一冊！（一部カラーページがあります）
- 著者
- 出版社 ＮＨＫ出版
- ジャンル
- シリーズ 水野仁輔 カレーの奥義 プロ１０人があかすテクニック
- 電子版配信開始日 2016/06/07
- ファイルサイズ 13.71 MB
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