生のまま野菜冷凍術+肉、魚、果物、加工食品まで

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あらすじ

野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番! 本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。 これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。

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