読売新聞家庭面の 100年レシピ
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作品情報
2014年に100周年を迎えた読売新聞家庭欄。過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2万件以上に上ります。その中から次世代にも残したいとっておきの100のレシピを、野崎洋光さんら4人の食の専門家がセレクト、一冊の本にまとめました。豚のカツレツ、マカロニ・サラダ、豚の角煮、ナポリタン、サバの味噌煮・・・。懐かしい味や忘れられない味など、誰もが作ってみたい料理ばかりが並びます。また、この100年の家庭料理の歴史が分かる記事も充実。料理初心者にも、上級者にも、家庭料理のバイブルとして、手元に置いていただきたい一冊です。
- 著者
- 出版社 文藝春秋
- ジャンル
- レーベル 文春e-book
- シリーズ 読売新聞家庭面の 100年レシピ
- 電子版配信開始日 2015/05/19
- ファイルサイズ 46.54 MB