発酵野菜みそのレシピ
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大豆不要！ 世界初〝野菜”でみそが作れるの！？＋米麹と塩を炊飯器に入れて、８時間置くだけ！にんじん・かぼちゃ・さつまいも・じゃがいも・たまねぎ・トマトがみそになります発酵野菜みそとは、大豆ではなく、野菜・米麹・塩・水を発酵させて作るまったく新しいタイプのみそです。野菜の風味をほのかに残しつつ、麹のやさしい味わいのみそなので、野菜が苦手な人でも通常の味噌と同じようにお使いいただけます。蒸してつぶした野菜とその他の材料を炊飯器に入れて、保温モードに設定し、８～12時間発酵させたらできあがりです。野菜を蒸す工程はレンジで、つぶす工程はブレンダーでも可能なので、ズボラな人でも、料理が苦手な人でも失敗せずに作れます。麹の健康・美容効果に加えて、野菜の栄養分もそのまま摂取できるので、腸活・美肌・疲労回復・免疫力アップなど、さまざまな健康・美容効果が期待できます。発酵野菜みそにうま味が充分あるので、定番のみそ汁もだし要らず。和・洋・中・伊どの料理に合わせてもコクとうま味がアップ！基本の発酵野菜みその作り方、みそを使った汁もの・おかず・主食・たれ＆ドレッシング・ディップパーティーなど料理６３品。
- 著者
- 出版社 WAVE出版
- ジャンル
- シリーズ 発酵野菜みそのレシピ
- 電子版配信開始日 2025/02/14
- ファイルサイズ 20.29 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
発酵野菜みそのレシピ
￥1,683
購入済み
-
マンガで学ぶパワーポイント ”勝てるプレゼン” Microsoft 365対応
￥1,639
購入済み
-
発酵あんこのおやつ
￥1,485
購入済み
-
発酵ベジあんのおかずとおやつ
￥1,485
購入済み
-
Excelピボットテーブル データ集計・分析の「引き出し」が増える本 第2版
￥2,618
購入済み
-
もっと早く知りたかった！ Excel 暗黙のルール
￥1,408
購入済み
-
Excelデータ分析の「引き出し」が増える本
￥2,310
購入済み
-
マンガで学ぶエクセル 集計・分析ピボットテーブル
￥1,573
購入済み
-
保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム＆シャーベット
￥1,595
購入済み
-
わかさ夢MOOK105 幸せを引き寄せる 願かけごはん
￥990
購入済み
WAVE出版のおすすめ本
-
台所探検家、地球の食卓を歩く
￥1,782
購入済み
-
障がいのある子どもを育てながらどう生きる？
￥1,782
購入済み
-
幸せなお金持ちほど「千円札」を大事にする
￥1,584
購入済み
-
やせるお弁当
￥1,584
購入済み
-
脳を休めればすべてがうまく回り出す
￥1,584
購入済み
-
国立小学校合格チャレンジ
￥2,376
購入済み
-
発酵野菜みそのレシピ
￥1,683
購入済み
-
戦略的タメ口
￥1,584
購入済み
-
学校に行けない子どもに伝わる声がけ
￥1,584
購入済み
-
ニューヨーク流自分を魅せる力
￥1,485
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
ｒｅＳｈｉｎｅ ２０２４年夏号 ～いくつになってもエイジレスな私が主役～
￥1,386
購入済み
-
図解でわかる！ 今あるがんが消えていく食事
￥1,430
購入済み
-
増補改訂版 ☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立
￥1,540
購入済み
-
脳科学的に正しい！ 子どもの非認知能力を育てる１７の習慣
￥1,650
購入済み
-
サイエンス・オブ・ストレッチ
￥3,300
購入済み
-
果物と野菜の小さな薬膳 ちょい足しで元気チャージ
￥1,760
購入済み
-
momo vol.30 あの子に贈り物特集号
￥968
購入済み
-
晋遊舎ムック 60代からのシリーズ010 LDK Ageless 60代からの美容の便利帖 vol.4
￥880
購入済み
-
菊池亜希子の ありが10（とう）ふく、みせて！
￥2,090
購入済み
-
大人になったら、着たい服 2025春夏
￥1,320
購入済み