わたしの美しい戦場
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作品情報
美しい色。美しい香り。時間をかけ心を尽くして旬を集めることは、わたしの生活そのものだ——。知らない土地に古民家を買って宿のオーナーシェフとなり、各地から訪れる人をもてなすようになった著者。春はふきのとうを摘み、竹の子を掘る。夏は草を刈って桃をかじる。秋は柿を干して鹿肉を焼き、冬は薪を割って柚子を蒸す。12か月の味わい深い物語。
- 著者
- 出版社 新潮社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2025/07/30
- ファイルサイズ 4.58 MB
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