ヨーガン レールの社員食堂
購入済み
作品情報
社員食堂とは、その会社の社員以外にとっては、基本的には開かずの扉である。——が、人気スタイリスト・高橋みどりの手によって、その扉は開かれた。「いまでも忘れない、初めて感じたあの感動は、この食堂の空気、光、そしてその存在にありました。そのおいしさと献立に、ベジタリアンメニューだったことに、そして確かな素材を使うことは大前提としていることへの感心は次の時点での感動でした」と著者は言う。デザイナー・ヨーガン レール自身が、「誰のためでもない、まず自分のために」と選んだのは、社内でも光にあふれる一番いい場所。料理人が腕によりをかけて作るのは、有機野菜を中心に肉・魚・さとうは使わない、こだわりの日替わりメニュー。たんたんと日々繰り返される社員食堂に、家庭料理のような楽しさ、おいしさを表現して。ある1年、216日間の献立とレシピを一挙に紹介します。
- 著者
- 出版社 PHP研究所
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2017/04/21
- ファイルサイズ 44.00 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
座敷わらしのいる蔵
￥1,144
購入済み
-
デキる男のお洒落の極意
￥1,155
購入済み
-
大人おしゃれのルール ＦＡＳＨＩＯＮ ＲＵＬＥ ＢＯＯＫ
￥1,100
購入済み
-
おしゃれの教科書 働く女性のワードローブ
￥1,265
購入済み
-
ヨーガン レールの社員食堂
￥1,699
購入済み
-
ありがとう！料理上手のともだちレシピ
￥1,222
購入済み
PHP研究所のおすすめ本
-
滝川一益
￥599
購入済み
-
PHPからだスマイル2026年3月号 「胃腸の汚れ」は万病のモト
￥540
購入済み
-
職人の技が光る 花火の大図鑑
￥3,199
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニックの包んで焼くだけ絶品１人分おかず
￥1,200
購入済み
-
哲学的思考のすすめ
￥469
購入済み
-
快老
￥1,100
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニックの 女性の「中性脂肪」「コレステロール」を下げるレシピ
￥1,200
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニック 大人のしっかり「たんぱく質」ごはん
￥1,200
購入済み
-
もう献立に悩まない 女子栄養大学栄養クリニック 時短！ 節約！ ５日分「手作りミールキット」レシピ
￥1,200
購入済み
-
今に生きるラテン語を求めて
￥1,600
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
疲労ゼロを習慣化する 今さら聞けない 休養の超基本
￥1,540
購入済み
-
脊柱管狭窄症 痛みすっきり5秒体操
￥1,100
購入済み
-
レスキューナースが教える 最強版 プチプラ防災
￥1,650
購入済み
-
PHPからだスマイル2026年3月号 「胃腸の汚れ」は万病のモト
￥540
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニックの包んで焼くだけ絶品１人分おかず
￥1,200
購入済み
-
CREA Due 2026年春号 SPECIAL EDITION「美容は、楽しい？ 美容は、苦しい？」
￥1,100
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニックの 女性の「中性脂肪」「コレステロール」を下げるレシピ
￥1,200
購入済み
-
女子栄養大学栄養クリニック 大人のしっかり「たんぱく質」ごはん
￥1,200
購入済み
-
「嚥下調整食学会分類２０１３」の新コード分類に対応 決定版 かむ・飲み込むが難しい人のごはん
￥1,705
購入済み
-
永久保存版 和食上手になる食材事典
￥1,980
購入済み