専門サロンに教わる 中国茶を愉しむ12ヶ月 季節ごとのペアリングから体調に合わせた選び方まで

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。★　心とカラダを潤す、中国茶のある暮らし。★　茶葉ごとの味わいや香り、　　茶器のコーディネート、　　おいしい淹れ方。★　本場仕込みの知識とノウハウを基礎から紹介。◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇中国や台湾のお茶を気軽に暮らしの中で愉しんでいただけるアイデアが盛り込まれた本になりました。日々の暮らしの中でも中国茶の愉しみは尽きることがありません。今日はどんなお茶を淹れようかしらと考えながらやかんに水を入れ、湯が沸くのを待ち、器を選ぶひととき。茶を淹れ香りを深く吸い込んで味わい余韻に浸る。ひとつひとつが心を整えてくれる大切な時間です。良いときばかりでない、悲しいとき、辛いとき、そんなときもお茶はそばに寄り添ってくれます。お茶とともに和む瞬間は、どなたにもあるのではないでしょうか。茶の産地を訪れると、そこにいる人々が誠意をもって茶に向き合い、心を込めて作られた茶を届けたいと願っているのを感じます。この本の気になるページから親しんでいただけましたら嬉しいです。リフレッシュの方法のひとつとして中国茶が心の潤いとなり、みなさまのくらしが心地よいものとなりますように願っております。磯部 優子◇◆◇　主な目次　◇◆◇☆　Part1中国茶に詳しくなりましょう＊　Chapter1茶葉を知る　　・茶葉の四大産地　・茶葉のタイプ　・清々しい香り 味わいに富む　緑茶＊　Chapter2茶器を知る　・グラス　・蓋碗　・茶壺＊　Chapter３　おいしい淹れ方を知る　・茶葉と茶器の関係　・おいしく淹れるポイント　・グラスで淹れる・・・など☆　Part21年12ヶ月を中国茶で愉しむ＊　1月　家族や親戚が集う「春節」は　ときを重ねた「黒茶」で祝う＊　2月　寒い冬を元気に乗り切るお茶で　心も体もぽかぽか＊　3月　桃の茶器に桃饅頭　中国の紅茶で祝う「ひなまつり」＊　4月　スッキリ爽やかな香りのお茶で　春爛漫の「清明節」を愉しむ・・・など☆Part3　中国茶の「力」をもっと活用＊　Chapter１中国茶と食べ物の相性を知る　・代表的八茶葉に合う中華料理　・西洋料理と合わせる＊　Chapter2　中国茶を「美と健康」のパートナーに　・健康面でチェック「七大茶葉」の効能を知る　・TPOで茶葉を選ぶ こんなときはこんなお茶を・・・など